“大糖會”為非遺傳承“甜蜜賦能”
□三 木
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更新時間：2025/2/25 10:11:53 來源：焦作日報
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2月21日，武陟縣小董鄉(xiāng)賈村一年一度的“大糖會”如期舉行。在賈村，有“正月二十四，臺上唱戲，臺下賽糖”的說法。每到這一天，村里的糖坊都要將自己制作的“糖王”拿到“大糖會”上比賽，由來自四面八方的客人觀賞品評，選出“糖王”中的“王中王”。
（據(jù)焦作日報視頻號）
非遺猶如人類文明長河中散落的瑰寶，承載著各個民族和地區(qū)的歷史記憶。焦作市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——賈村芝麻糖制作技藝，便是其中一顆耀眼的明珠，也是一代代人心中的甜蜜記憶。而擁有近千年歷史的“大糖會”，更為其傳承“甜蜜賦能”，在經(jīng)濟和文化領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。
在賈村，芝麻糖制作產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益，讓村民的日子愈發(fā)紅火。更重要的是，隨著“大糖會”影響力的不斷擴大，吸引了省內(nèi)外各地糖品參與，加強了區(qū)域間的經(jīng)濟交流與合作，拉動了周邊餐飲、住宿、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，讓賈村芝麻糖在全國市場上享有盛譽。
2016年，賈村芝麻糖制作技藝榮登焦作市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕Ｋ粌H是一種美食制作方法，更蘊含著當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)土人情、生活方式與文化傳統(tǒng)。“大糖會”時，那飄散在村內(nèi)各個糖坊與街道兩旁的甜蜜氣息，不僅吸引著八方來客，還串聯(lián)起了代代相傳的非遺記憶。
不過，非遺在傳承過程中也面臨著各種挑戰(zhàn)，這就需要多方共同應(yīng)對。政府應(yīng)加大政策扶持與資金投入力度，為非遺項目提供更多保護與發(fā)展空間。企業(yè)要在堅守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對糖品進行創(chuàng)新升級，以滿足現(xiàn)代消費者的需求。社會各界應(yīng)積極參與非遺宣傳推廣，借助新媒體平臺、文化活動等多種渠道，廣泛傳播“大糖會”和賈村芝麻糖的文化魅力，進一步提高其知名度和影響力。只有這樣，才能讓這一甜蜜的非遺事業(yè)在傳承中發(fā)展、在發(fā)展中傳承，為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻力量。
總值班：陳 彬 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：李 琳 |
編 輯：陳 婷 |
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2月21日，武陟縣小董鄉(xiāng)賈村一年一度的“大糖會”如期舉行。在賈村，有“正月二十四，臺上唱戲，臺下賽糖”的說法。每到這一天，村里的糖坊都要將自己制作的“糖王”拿到“大糖會”上比賽，由來自四面八方的客人觀賞品評，選出“糖王”中的“王中王”。
（據(jù)焦作日報視頻號）
非遺猶如人類文明長河中散落的瑰寶，承載著各個民族和地區(qū)的歷史記憶。焦作市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——賈村芝麻糖制作技藝，便是其中一顆耀眼的明珠，也是一代代人心中的甜蜜記憶。而擁有近千年歷史的“大糖會”，更為其傳承“甜蜜賦能”，在經(jīng)濟和文化領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。
在賈村，芝麻糖制作產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益，讓村民的日子愈發(fā)紅火。更重要的是，隨著“大糖會”影響力的不斷擴大，吸引了省內(nèi)外各地糖品參與，加強了區(qū)域間的經(jīng)濟交流與合作，拉動了周邊餐飲、住宿、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，讓賈村芝麻糖在全國市場上享有盛譽。
2016年，賈村芝麻糖制作技藝榮登焦作市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕�。它不僅是一種美食制作方法，更蘊含著當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)土人情、生活方式與文化傳統(tǒng)�！按筇菚睍r，那飄散在村內(nèi)各個糖坊與街道兩旁的甜蜜氣息，不僅吸引著八方來客，還串聯(lián)起了代代相傳的非遺記憶。
不過，非遺在傳承過程中也面臨著各種挑戰(zhàn)，這就需要多方共同應(yīng)對。政府應(yīng)加大政策扶持與資金投入力度，為非遺項目提供更多保護與發(fā)展空間。企業(yè)要在堅守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對糖品進行創(chuàng)新升級，以滿足現(xiàn)代消費者的需求。社會各界應(yīng)積極參與非遺宣傳推廣，借助新媒體平臺、文化活動等多種渠道，廣泛傳播“大糖會”和賈村芝麻糖的文化魅力，進一步提高其知名度和影響力。只有這樣，才能讓這一甜蜜的非遺事業(yè)在傳承中發(fā)展、在發(fā)展中傳承，為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻力量。
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