我市三部門聯(lián)手亮劍餐具集中消毒企業(yè)
不合格的將公之于眾 無(wú)照經(jīng)營(yíng)的依法查處
更新時(shí)間：2012-4-24 8:30:27 來(lái)源：焦作日?qǐng)?bào)
本報(bào)訊（記者劉婧）外出就餐，大多消費(fèi)者會(huì)選擇使用集中消毒餐飲具。然而，這些消毒餐具的衛(wèi)生狀況卻令人擔(dān)憂。昨日，記者從市衛(wèi)生局獲悉，為解決好群眾關(guān)注的集中消毒餐具的衛(wèi)生問(wèn)題，我市衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)三部門聯(lián)合啟動(dòng)了餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作，將取締無(wú)照餐飲具集中消毒單位，并向社會(huì)公布不合格餐飲具集中消毒單位及購(gòu)進(jìn)和使用不合格集中消毒餐飲具單位，以保障群眾餐飲消費(fèi)安全。
據(jù)了解，我市集中消毒餐具最早出現(xiàn)在上世紀(jì)90年代。隨著人們衛(wèi)生意識(shí)的增強(qiáng)，消毒餐具逐漸成為人們外出就餐時(shí)的首選，而餐具集中消毒、循環(huán)使用，為餐飲企業(yè)也節(jié)省了后廚空間和人力成本，獲得了餐飲企業(yè)的認(rèn)可。2007年后，我市的餐飲具消毒企業(yè)迅速發(fā)展，在利益的驅(qū)動(dòng)下，一些作坊式小企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)正規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)造成了很大沖擊，損害了廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益。
市衛(wèi)生監(jiān)督部門掌握的信息顯示，截至去年，全市持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位共有10家。為規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)集中消毒餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理,我市啟動(dòng)了這次聯(lián)合專項(xiàng)整治行動(dòng)。整治行動(dòng)中，衛(wèi)生部門將按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為，將立即責(zé)令停業(yè)整改，并在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上公示；對(duì)未建立衛(wèi)生管理制度、硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)的，將責(zé)令其3日之內(nèi)整改完畢；對(duì)拒不整改、問(wèn)題嚴(yán)重的單位將予以行政處罰；涉嫌犯罪的，一律移送司法機(jī)關(guān)。此外，我市各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)將建立整改回訪制度，督促相關(guān)單位整改落實(shí)。
在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我市各級(jí)衛(wèi)生行政部門對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生規(guī)范要求或樣品檢測(cè)不合格的消毒企業(yè)，將及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。而各級(jí)工商行政管理部門將把已掌握的餐飲具集中消毒單位的登記情況，定期通報(bào)給同級(jí)衛(wèi)生行政部門。
我市食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管整治，將重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位對(duì)購(gòu)入使用的消毒餐飲具建立索證制度情況，以及索取集中消毒單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲具檢測(cè)合格證明情況。并將根據(jù)衛(wèi)生行政部門的通報(bào)，對(duì)不合格集中消毒餐飲具及時(shí)采取相應(yīng)措施，依法查處使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的違法行為。
在規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的同時(shí)，對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)的無(wú)照餐飲具集中消毒單位，將按照法律法規(guī)規(guī)定，予以查處取締。
