即日起，我市開查“地溝油”
發(fā)現(xiàn)使用請撥打3569278舉報 情節(jié)嚴(yán)重吊銷餐飲服務(wù)許可證
發(fā)現(xiàn)使用請撥打3569278舉報 情節(jié)嚴(yán)重吊銷餐飲服務(wù)許可證
更新時間：2010-3-30 8:10:28 來源：焦作日報
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本報訊 （記者仝偉平、劉婧） 為嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保障市民的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的緊急通知》，市衛(wèi)生局決定，即日起至4月20日，在全市范圍內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展“地溝油”專項(xiàng)檢查。
此次“地溝油”專項(xiàng)檢查范圍包括：餐飲單位是否將“地溝油”當(dāng)食用油使用；是否從持有效衛(wèi)生許可證或食品流通許可證的單位購買食用油；購買食用油時是否索取購貨憑證、產(chǎn)品檢測報告、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證；是否有完善的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收登記制度；盛放散裝食用油的容器是否符合衛(wèi)生要求，盛放容器上是否標(biāo)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；是否建立廢棄油脂和泔水銷售登記臺賬，實(shí)現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向的可追溯性，是否和廢棄油脂和泔水采購商簽訂合同，采購商是否有營業(yè)執(zhí)照等。
市衛(wèi)生局要求，各縣市區(qū)要迅速組織對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有采購或使用“地溝油”情況，立即就地封存，及時上報。同時，要高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購的食用油脂來源不明或采購和使用“地溝油”的，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀，同時依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷餐飲服務(wù)許可證，對消費(fèi)者人身造成傷害的，將移交司法機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任。
市衛(wèi)生局要求，各縣市區(qū)要高度重視這次餐飲服務(wù)單位餐（飲）具、食用油脂專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確落實(shí)責(zé)任，制訂工作方案，保證該項(xiàng)工作順利完成。同時，要加強(qiáng)對所轄區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行宣傳教育，使其充分認(rèn)識到購買并使用“地溝油”的嚴(yán)重危害，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的自律意識。
同時，市衛(wèi)生局提醒廣大消費(fèi)者，要積極舉報餐飲服務(wù)單位采購和使用“地溝油”的違法行為。舉報電話為：市衛(wèi)生局3569278，市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局8861066、解放區(qū)3932844、山陽區(qū)3584120、中站區(qū)3665580、馬村區(qū)3948332、高新區(qū)3588838。舉報電話每天24小時開通。
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此次“地溝油”專項(xiàng)檢查范圍包括：餐飲單位是否將“地溝油”當(dāng)食用油使用；是否從持有效衛(wèi)生許可證或食品流通許可證的單位購買食用油；購買食用油時是否索取購貨憑證、產(chǎn)品檢測報告、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證；是否有完善的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收登記制度；盛放散裝食用油的容器是否符合衛(wèi)生要求，盛放容器上是否標(biāo)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；是否建立廢棄油脂和泔水銷售登記臺賬，實(shí)現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向的可追溯性，是否和廢棄油脂和泔水采購商簽訂合同，采購商是否有營業(yè)執(zhí)照等。
市衛(wèi)生局要求，各縣市區(qū)要迅速組織對餐飲服務(wù)單位采購和使用食用油脂情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有采購或使用“地溝油”情況，立即就地封存，及時上報。同時，要高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位采購的食用油脂來源不明或采購和使用“地溝油”的，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位立即停止使用并銷毀，同時依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷餐飲服務(wù)許可證，對消費(fèi)者人身造成傷害的，將移交司法機(jī)關(guān)，追究其刑事責(zé)任。
市衛(wèi)生局要求，各縣市區(qū)要高度重視這次餐飲服務(wù)單位餐（飲）具、食用油脂專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確落實(shí)責(zé)任，制訂工作方案，保證該項(xiàng)工作順利完成。同時，要加強(qiáng)對所轄區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行宣傳教育，使其充分認(rèn)識到購買并使用“地溝油”的嚴(yán)重危害，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的自律意識。
同時，市衛(wèi)生局提醒廣大消費(fèi)者，要積極舉報餐飲服務(wù)單位采購和使用“地溝油”的違法行為。舉報電話為：市衛(wèi)生局3569278，市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法局8861066、解放區(qū)3932844、山陽區(qū)3584120、中站區(qū)3665580、馬村區(qū)3948332、高新區(qū)3588838。舉報電話每天24小時開通。
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