“舌尖上的謠言”誰(shuí)在傳？
更新時(shí)間：2020-4-22 10:09:37 來(lái)源：中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
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《2017年食品謠言治理報(bào)告》發(fā)布 微信成食品謠言主要傳播地 小視頻成主要傳播形式
昨天（17日）下午，作為全國(guó)食品安全周重要主題活動(dòng)之一的“食品安全謠言治理行動(dòng)”啟動(dòng)。《2017年食品謠言治理報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報(bào)告”）同時(shí)發(fā)布�！皥�(bào)告”顯示，微信已經(jīng)成了食品謠言主要的傳播地，而東部沿海城市食品謠言的傳播速度更快、范圍更廣。
微信成食品謠言主要傳播地
“塑料紫菜”“棉花肉松”“楊梅注膠”……2017年形形色色的食品謠言，讓不少消費(fèi)者對(duì)食品安全產(chǎn)生了諸多疑慮。昨天下午，作為全國(guó)食品安全周重要主題活動(dòng)之一的“食品安全謠言治理行動(dòng)”啟動(dòng)�！皥�(bào)告”同時(shí)發(fā)布。
“報(bào)告”依托于中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)中心創(chuàng)建的食品藥品謠言數(shù)據(jù)庫(kù)。“報(bào)告”顯示，截至2018年7月，謠言數(shù)據(jù)庫(kù)中積累的謠言及數(shù)據(jù)已超過(guò)5萬(wàn)條。其中，2017年與食品謠言相關(guān)的信息達(dá)1.7萬(wàn)條。
“報(bào)告”對(duì)2017年食品謠言的傳播渠道進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，傳播最多的渠道是微信，占比高達(dá)72%；其次是微博，占比21%。
而小視頻成為食品謠言傳播的主要形式。通過(guò)小視頻傳播后，可視化的制作過(guò)程也讓謠言的可信度大大提升。強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊讓公眾更容易受到謠言的影響。
從地域分布特征來(lái)看，“報(bào)告”顯示，食品謠言常引發(fā)跨地域跟熱點(diǎn)的情形，導(dǎo)致謠言傳播“此起彼伏”。例如“棉花肉松”謠言最早起于廣西賀州，緊接著安徽肥東、浙江永康、山東青島、江蘇宿遷等地紛紛效仿。最終導(dǎo)致“棉花肉松”謠言事件在全國(guó)范圍內(nèi)頻發(fā)。
時(shí)令貨上市時(shí)是謠言高發(fā)期
食品謠言中占比排名前五是水果、肉及肉制品、水產(chǎn)及其制品、糧油米面、蔬菜。其中，水果類(lèi)占19%，肉及肉制品占16%，水產(chǎn)及其制品占14%，米面糧油占13%，蔬菜占10%。排名前五的食品謠言占比超7成。
而“報(bào)告”還顯示，每當(dāng)時(shí)令食品大量上市時(shí)，有關(guān)的謠言就會(huì)死灰復(fù)燃并在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。而造謠者通過(guò)對(duì)以往出現(xiàn)過(guò)的謠言進(jìn)行“掐頭去尾”“添油加醋”“改頭換面”“信息模糊化”等處理，把舊謠進(jìn)行全新包裝，編纂成新的謠言。
值得注意的是，“報(bào)告”指出，在東部沿海城市食品謠言的傳播速度更快、范圍更廣。與全國(guó)其他地區(qū)相比，東部沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，通訊較發(fā)達(dá)，接觸社交媒體等新鮮事物較多，因此，謠言的波及范圍更廣，公眾受擾頻率也更高。
治理食品謠言要打組合拳
對(duì)于食品謠言，中國(guó)工程院陳君石院士昨天在會(huì)上表示，近十年以來(lái)，我國(guó)食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的，但是，廣大消費(fèi)者仍然對(duì)食品安全很擔(dān)心。陳君石認(rèn)為問(wèn)題出在溝通交流不夠，科學(xué)傳播不夠，從而導(dǎo)致消費(fèi)者缺乏信任。他表示，目前自媒體謠言頗多，傳播力度強(qiáng)大，正確的對(duì)策是用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地。最近一兩年，食品安全輿論環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn)，很重要的原因就是各有關(guān)部門(mén)和各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)都加大了力量打擊謠言。
2017年7月26日，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、原食藥監(jiān)總局等10部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，明確定義“凡沒(méi)有事實(shí)根據(jù)或者缺乏科學(xué)依據(jù)的食品質(zhì)量安全信息均可判定為食品安全謠言”，監(jiān)管部門(mén)要留存證據(jù)，追蹤信源。
原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員王明珠表示，希望各方能夠借助“食品安全謠言治理行動(dòng)”這個(gè)平臺(tái)，探索綜合運(yùn)用法律、道德、教育、傳播、科技等手段，在食品安全謠言治理方面拿出“新招式”、打出“組合拳”，讓真相跑贏“謠言”。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)針對(duì)制造與散播謠言者追究刑事責(zé)任4人，行政拘留60人，經(jīng)濟(jì)賠償4人，禁言1人。
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昨天（17日）下午，作為全國(guó)食品安全周重要主題活動(dòng)之一的“食品安全謠言治理行動(dòng)”啟動(dòng)。《2017年食品謠言治理報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“報(bào)告”）同時(shí)發(fā)布。“報(bào)告”顯示，微信已經(jīng)成了食品謠言主要的傳播地，而東部沿海城市食品謠言的傳播速度更快、范圍更廣。
微信成食品謠言主要傳播地
“塑料紫菜”“棉花肉松”“楊梅注膠”……2017年形形色色的食品謠言，讓不少消費(fèi)者對(duì)食品安全產(chǎn)生了諸多疑慮。昨天下午，作為全國(guó)食品安全周重要主題活動(dòng)之一的“食品安全謠言治理行動(dòng)”啟動(dòng)�！皥�(bào)告”同時(shí)發(fā)布。
“報(bào)告”依托于中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)中心創(chuàng)建的食品藥品謠言數(shù)據(jù)庫(kù)�！皥�(bào)告”顯示，截至2018年7月，謠言數(shù)據(jù)庫(kù)中積累的謠言及數(shù)據(jù)已超過(guò)5萬(wàn)條。其中，2017年與食品謠言相關(guān)的信息達(dá)1.7萬(wàn)條。
“報(bào)告”對(duì)2017年食品謠言的傳播渠道進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，傳播最多的渠道是微信，占比高達(dá)72%；其次是微博，占比21%。
而小視頻成為食品謠言傳播的主要形式。通過(guò)小視頻傳播后，可視化的制作過(guò)程也讓謠言的可信度大大提升。強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊讓公眾更容易受到謠言的影響。
從地域分布特征來(lái)看，“報(bào)告”顯示，食品謠言常引發(fā)跨地域跟熱點(diǎn)的情形，導(dǎo)致謠言傳播“此起彼伏”。例如“棉花肉松”謠言最早起于廣西賀州，緊接著安徽肥東、浙江永康、山東青島、江蘇宿遷等地紛紛效仿。最終導(dǎo)致“棉花肉松”謠言事件在全國(guó)范圍內(nèi)頻發(fā)。
時(shí)令貨上市時(shí)是謠言高發(fā)期
食品謠言中占比排名前五是水果、肉及肉制品、水產(chǎn)及其制品、糧油米面、蔬菜。其中，水果類(lèi)占19%，肉及肉制品占16%，水產(chǎn)及其制品占14%，米面糧油占13%，蔬菜占10%。排名前五的食品謠言占比超7成。
而“報(bào)告”還顯示，每當(dāng)時(shí)令食品大量上市時(shí)，有關(guān)的謠言就會(huì)死灰復(fù)燃并在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。而造謠者通過(guò)對(duì)以往出現(xiàn)過(guò)的謠言進(jìn)行“掐頭去尾”“添油加醋”“改頭換面”“信息模糊化”等處理，把舊謠進(jìn)行全新包裝，編纂成新的謠言。
值得注意的是，“報(bào)告”指出，在東部沿海城市食品謠言的傳播速度更快、范圍更廣。與全國(guó)其他地區(qū)相比，東部沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，通訊較發(fā)達(dá)，接觸社交媒體等新鮮事物較多，因此，謠言的波及范圍更廣，公眾受擾頻率也更高。
治理食品謠言要打組合拳
對(duì)于食品謠言，中國(guó)工程院陳君石院士昨天在會(huì)上表示，近十年以來(lái)，我國(guó)食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的，但是，廣大消費(fèi)者仍然對(duì)食品安全很擔(dān)心。陳君石認(rèn)為問(wèn)題出在溝通交流不夠，科學(xué)傳播不夠，從而導(dǎo)致消費(fèi)者缺乏信任。他表示，目前自媒體謠言頗多，傳播力度強(qiáng)大，正確的對(duì)策是用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地。最近一兩年，食品安全輿論環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn)，很重要的原因就是各有關(guān)部門(mén)和各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)都加大了力量打擊謠言。
2017年7月26日，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、原食藥監(jiān)總局等10部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全謠言防控和治理工作的通知》，明確定義“凡沒(méi)有事實(shí)根據(jù)或者缺乏科學(xué)依據(jù)的食品質(zhì)量安全信息均可判定為食品安全謠言”，監(jiān)管部門(mén)要留存證據(jù)，追蹤信源。
原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員王明珠表示，希望各方能夠借助“食品安全謠言治理行動(dòng)”這個(gè)平臺(tái)，探索綜合運(yùn)用法律、道德、教育、傳播、科技等手段，在食品安全謠言治理方面拿出“新招式”、打出“組合拳”，讓真相跑贏“謠言”。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年以來(lái)針對(duì)制造與散播謠言者追究刑事責(zé)任4人，行政拘留60人，經(jīng)濟(jì)賠償4人，禁言1人。
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