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時政要聞

糧食交易大會上的“面面俱到”
更新時間:2023-8-27 12:13:19    來源:大河網(wǎng)-河南日報

面條,三五分鐘后撈出,加入調(diào)制好的湯料,再加牛肉、羊肉或豬蹄制成的澆頭。面條講究湯汁清透,湯是湯、面是面!眳⒄股藤F州老面子特色名優(yōu)食品開發(fā)有限公司董事長助理曹玉洪對記者說,“我們帶來的產(chǎn)品是水塘面。這種面條源自水塘鎮(zhèn),煮起來面湯不渾,吃起來發(fā)脆,像春筍一樣。”

  陜西面食品種眾多,此次交易大會展出了多種口味的臊子面、干拌面和旗花面;山西將刀削面做出一系列產(chǎn)品,包括番茄牛肉味、招牌肉臊味、雙椒拌面味、西紅柿雞蛋味等;而四川從宜賓燃面衍生出姜鴨面、口蘑面、牛肉面等眾多產(chǎn)品。

  作為面食大省,山東展出了營養(yǎng)掛面、蕎麥掛面、高筋掛面和銀絲掛面。參展商濟南民天面粉有限責任公司經(jīng)理王瑞說:“高筋掛面是消費主流,廣泛應用于熗鍋面、陽春面和涼面,久煮不斷,口感筋道。山東的涼面和河南的撈面類似,面條煮熟,過涼水,加黃瓜、胡蘿卜等菜碼,加麻汁,加蒜汁。銀絲掛面適合早上食用,開鍋就熟,對于上班族來說很方便。”

  “在內(nèi)蒙古,酸菜鹵和蕎麥饸饹是絕配。雖然我們吃面不多,但每周也要來上幾次!眱(nèi)蒙古工作人員盧曉麗說,“我們帶來的蕎麥饸饹具有降糖降脂的功效,在內(nèi)蒙古很受歡迎。”

  燴面是河南最出名的面食之一。在河南的展臺上,當然少不了燴面的身影。除了燴面,還展出了茄汁面、鐵棍山藥面、胡蘿卜面、芹菜面、無鹽蔬汁面等眾多產(chǎn)品。想念食品股份有限公司推出的“低脂小青面”吸引了不少女士的目光。該公司董事長孫君庚介紹,低脂小青面有輕食抗餓的功能,適合有減肥需求的消費者,“是我們的明星產(chǎn)品,在直播中動不動就是幾百萬元的銷售額”。

文章編輯:劉鳴捷 
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    糧食交易大會上的“面面俱到”
    2023-8-27 12:13:19    來源:大河網(wǎng)-河南日報

    面條,三五分鐘后撈出,加入調(diào)制好的湯料,再加牛肉、羊肉或豬蹄制成的澆頭。面條講究湯汁清透,湯是湯、面是面!眳⒄股藤F州老面子特色名優(yōu)食品開發(fā)有限公司董事長助理曹玉洪對記者說,“我們帶來的產(chǎn)品是水塘面。這種面條源自水塘鎮(zhèn),煮起來面湯不渾,吃起來發(fā)脆,像春筍一樣!

      陜西面食品種眾多,此次交易大會展出了多種口味的臊子面、干拌面和旗花面;山西將刀削面做出一系列產(chǎn)品,包括番茄牛肉味、招牌肉臊味、雙椒拌面味、西紅柿雞蛋味等;而四川從宜賓燃面衍生出姜鴨面、口蘑面、牛肉面等眾多產(chǎn)品。

      作為面食大省,山東展出了營養(yǎng)掛面、蕎麥掛面、高筋掛面和銀絲掛面。參展商濟南民天面粉有限責任公司經(jīng)理王瑞說:“高筋掛面是消費主流,廣泛應用于熗鍋面、陽春面和涼面,久煮不斷,口感筋道。山東的涼面和河南的撈面類似,面條煮熟,過涼水,加黃瓜、胡蘿卜等菜碼,加麻汁,加蒜汁。銀絲掛面適合早上食用,開鍋就熟,對于上班族來說很方便!

      “在內(nèi)蒙古,酸菜鹵和蕎麥饸饹是絕配。雖然我們吃面不多,但每周也要來上幾次。”內(nèi)蒙古工作人員盧曉麗說,“我們帶來的蕎麥饸饹具有降糖降脂的功效,在內(nèi)蒙古很受歡迎!

      燴面是河南最出名的面食之一。在河南的展臺上,當然少不了燴面的身影。除了燴面,還展出了茄汁面、鐵棍山藥面、胡蘿卜面、芹菜面、無鹽蔬汁面等眾多產(chǎn)品。想念食品股份有限公司推出的“低脂小青面”吸引了不少女士的目光。該公司董事長孫君庚介紹,低脂小青面有輕食抗餓的功能,適合有減肥需求的消費者,“是我們的明星產(chǎn)品,在直播中動不動就是幾百萬元的銷售額”。

    文章編輯:劉鳴捷 
     

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